Faire soi-même

Le tri fait, les sacoches un peu moins lourdes, nous sommes parés pour un nouveau test grandeur nature. Nous quittons une nouvelle fois la ville de Troyes pour sa campagne. C’est à Chalette-sur-voire cette fois que nous nous rendons pour rejoindre le corps de ferme rénové d’Amandine et Frédéric. Ce couple passionné de nature et de jardinage a fait le choix de s’installer à la campagne afin de se lancer dans un projet de longue haleine de « faire soi-même ».

Après s’être attaqués à la rénovation de l’habitation pendant trois années, c’est désormais aux parties extérieures qu’ils s’attèlent. Elevage de poules, de cailles et mise en place d’un jardin bio, en s’inspirant des techniques de permaculture tels sont les nouveaux projets du couple qui ne manque pas de ressources ni d’inspirations.

Amandine et Frédéric qui attendaient notre visite, nous ont préparé un programme très sympathique avec des ateliers pour nous faire découvrir sur le week-end leur projet. Nous attaquons avec l’installation d’une fenêtre sur la grange du jardin. C’est l’occasion de découvrir la maçonnerie sur pan de bois. Crayon et papier à la main on dessine rapidement un plan avant de sortir les outils et de nous atteler à la tâche.

Puis c’est au jardin que continue notre week-end découverte, au milieu des plantes perpétuelles et des variétés anciennes cultivées par nos hôtes, nous agrandissons le jardin pour y planter les futurs fruits et légumes qui pousseront ici cet été : tomates, concombre, cornichons, poivrons …

De belles journées à la fin desquelles nous nous retrouvons autour de la table pour s’essayer à une toute autre activité. Celle du jeu de société. Des parties chaleureuses au cours desquelles nous leur faisons découvrir les quelques titres que nous transportons avec nous, Korrigans, Okanagan, des jeux qui nous ont été fournis gracieusement par l’éditeur Matagot mais aussi d’autres classiques que nous ne pouvions nous empêcher d’emporter avec nous.

Lorsque nous quittons Chalette-sur-Voire, c’est avec le sentiment d’avoir vécu un week-end instructif et avec la promesse de revenir donner un coup de pouce à nos hôtes ainsi que goûter les savoureux produits de leur ferme. To be continued…